６月８日（月）

ごはん　　牛乳　　豚丼　　切り干し大根の塩昆布あえ　　炒めなすの味噌汁

今日は噛み応えのある食材で切り干し大根を塩昆布で和えました。切り干し大根は生の大根を細く切って、乾燥したものです。干すことで水分がなくなり、栄養が凝縮されています。カルシウムと鉄分、食物繊維などが豊富です。