切り干し大根
- 公開日
- 2026/06/08
- 更新日
- 2026/06/08
給食メニュー
６月８日（月）
ごはん 牛乳 豚丼 切り干し大根の塩昆布あえ 炒めなすの味噌汁
今日は噛み応えのある食材で切り干し大根を塩昆布で和えました。切り干し大根は生の大根を細く切って、乾燥したものです。干すことで水分がなくなり、栄養が凝縮されています。カルシウムと鉄分、食物繊維などが豊富です。
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