６月１５日（月）

ラーメン　　牛乳　　焼きぎょうざ　　わかめのさっぱりあえ　　坦々味噌ラーメンスープ

今日は坦々味噌ラーメンです。一般的な担々麺はねりごまやナッツ類でコクを出していますが、給食では練りごま少しに豆乳を入れて、まろやかさやコクを出しています。豆乳は沸騰させすぎてしまうと分離してしまうので、火加減に気をつけながら、仕上げています。