11月4日（水）

ごはん　　牛乳　　十和田バラ焼き　　せんべい汁　　りんご

今日は日本味巡りで青森県の料理です。南部せんべい使ったせんべい汁と、豚肉を使った十和田バラ焼きにしました。せんべいは小麦粉と塩で出来ていて、米が取れない地域で保存食でした。おいしいだしを吸った、もっちりとした味わいが特徴です

十和田バラ焼きは三沢市発祥と言われています。三沢市では安い牛バラ肉が手に入りやすかったため、よじゅ食べられるようになりました。今日は豚肉と車麩で作りました。