11月11日（水）

ごはん　　牛乳　　焼きしゅうまい　　春雨中華サラダ　　麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐です。豆腐は全部で７００丁使っています。シンクいっぱいの豆腐を包丁で切りました。

お釜に入れる前には一旦、下茹でしています。崩れにくくきれいにおいしく仕上がります。