かき玉汁
- 公開日
- 2024/11/06
- 更新日
- 2024/11/06
給食メニュー
11月6日（水）
ごはん 牛乳 さばの味噌だれがけ ごぼうサラダ かき玉汁
今日は卵を使ったかきたま汁です。今日は５０キロもの卵が届きました。数にすると約1000個です。この卵を一つひとつ割卵し、よく混ぜでザルでこします。殻が入らないよう慎重に作業していきますが、テンポよく卵を割っていきます。今は大量調理でも卵を手軽に使えるように冷凍液卵もありますが、汁物に入れる卵は割卵した卵を使ったほうが、見た目も綺麗に、おいしく仕上がります。おかずと一緒においしく食べてもらえると嬉しいです。
【放射能検査】 平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。） 分析対象 検査結果 セシウム１３４ 不検出 セシウム１３７ 不検
