給食日記

大豆

公開日
2016/06/28
更新日
2016/06/28

給食メニュー

平成28年6月28日

献 立 パンプキンパン 牛乳 チーズドック
    大豆とソーセージのトマト煮
    野菜スープ (小中)冷凍みかん

大豆は、大きな豆と書いて「だいず」と呼びます。
大豆より大きい豆があるのになぜ、このように呼ぶ
のでしょうか?
実は、大きいというより「大切」だという
意味が込められているそうです。
豆の中でも特別に大切にされた理由は
「たんぱく質が多い」「長く保存できる」
「とうふやみそなど様々な食品に加工できる」
ことにあります。



【放射能検査】
 平成24年4月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100bq/kgとなりました。(検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。)

分析対象       検査結果
 セシウム134    不検出
 セシウム137    不検出へい