給食日記

麻婆豆腐

公開日
2018/10/29
更新日
2018/10/29

給食メニュー

10月29日(月)


ごはん 牛乳 上州ギョーザ 春雨サラダ 麻婆豆腐


今日は麻婆豆腐です。豆腐は全部で756丁使いました。麻婆豆腐のときはひし形に切っています。見た目がとてもきれいです。温度もしっかり上がるように下茹でしています。小学校用の麻婆豆腐はトウバンジャンを加減していますので辛くはないと思います。安心して下さい。


【放射能検査】
 平成24年4月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100bq/kgとなりました。(検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。)

分析対象       検査結果
 セシウム134    不検出
 セシウム137    不検出