３月９日（水）


ごはん　ジョア（いちご）　ししゃもの香り揚げ　五目豆　キャベツのサラダ


今日は玉村産の大豆を使った五目豆です。JAから町内の大豆を納品してもらっています。納品された大豆はあらかじめ皮が汚れていたり破れているものがないか選別しています。当日は沸騰した湯でそのまま茹でこぼします。センターの釜は蒸気釜のため圧かかかるようです。ふっくら茹で上がった大豆を他の食材と煮ます。ほどよい歯ごたえで一度食べたら給食以外の煮豆は食べられませんよ。

紅しょうががいい味を出しています。



【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています