７月２日（水）

ごはん　　牛乳　　ツナマヨ卵焼き　　鉄火味噌　　すいとん

今日 は群馬県 の郷土料理 「鉄火 みそ」です。鉄火 みそはなすやピーマンなどの旬 の野菜 を油 で炒 めて、みそと砂糖 で味 をつけたものです。農作業 で忙 しい時期 に、簡単 にできる一品 として食 べられてきました。なすはかねた農園 の金田 さんが朝一番 に届 けてくれました。