給食日記

鉄火味噌

公開日
2024/07/01
更新日
2024/07/01

給食メニュー

7月1日(月)

  ごはん  牛乳  さわらの甘酢ソース  鉄火味噌  

  地場産小麦のすいとん

 今日から7月になりました。早いもので2024年も約半分が終わってしまいました。一学期も残りあとわずかです。
 今日は群馬県の郷土料理「鉄火みそ」です。鉄火みそはなすやピーマンなどの旬の野菜を油で炒めて、みそと砂糖で味をつけたものです。農作業で忙しい時期に、簡単にできる一品として食べられてきました。なすはかねた農園の金田さんが朝一番に届けてくれました。玉村産の新鮮でおいしいなすを味わってもらいたいです。


【放射能検査】
 平成24年4月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100bq/kgとなりました。(検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。)

 分析対象       検査結果
 セシウム134    不検出
 セシウム137    不検出