１０月１７日（金）

ごはん　　牛乳　　さつまいもと高野豆腐のごまみそがらめ　　切り干し大根のキムチ和え　　鶏肉と野菜の味噌汁

今日は玉村産のさつまいもを使った高野豆腐のごまみそがらめです。高野豆腐は水で戻して、水を切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。さつまいもは素揚げです。

ごま味噌だれを作り、高野豆腐とさつまいもを絡めて出来上がりです。甘じょっぱい味がごはんにぴったりです。