和食とは、日本の風土と歴史の中で育まれた伝統的な食文化です。2013年には「日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。素材の持ち味を活かし、栄養バランスに優れ、自然の美しさを表現しているのが大きな特徴です。旬の食材の梅も味わって食べてもらえると嬉しいです。