7月１０日（金）　

ごま塩ごはん　牛乳　鉄火味噌　絣の郷うどん　うどん汁　すいか

今日は群馬県の郷土料理「鉄火味噌」です。昔から夏に食べられていたおかずで「あぶら味噌」という言い方もします。

給食ではお肉を入れていますが、なすと玉ねぎやなすとピーマンだけをみそ味で炒めたものを家庭では良く食べていたようです。

うどんとごはんの組み合わせも群馬県の伝統的な食べ方です。