昨年の年末に縁あって国府野菜本舗さんに収穫体験に出かけました。
白菜と長にんじんの畑を見学していると、国府白菜本舗の真塩さんから赤ビートを作っているが、どのように売っていくか模索中とのこと…
２月にボルシチを予定していた当給食センターでは「ぜひぜひ使わせて下さい」とお願いしました。
せっかくなので、有名な白菜と長にんじんも納品してもらうことにしました。
長にんじんは大切な伝統野菜です。玉村町の子どもたちにも知ってもらえる良い機会となりました。