２月５日（火）


パーカーハウス　牛乳　ミルメークコーヒー　白身魚フライ　チーズ入りコーンマッシュポテト　たまご野菜スープ　



今日はジャガイモを２０８kg使ったマッシュポテトです。生のじゃがいもから作るので手間がかかります。８時過ぎから作業し始めてじゃがいもの処理が終わったのは１０時近くなってしまいました。集団給食では家庭のように鍋の中でマッシュ状にはならず、スープ状で仕上げます。盛り付けている間にじゃがいものでんぷん質が溶け出て、いい具合にマッシュ状になります。今日はチーズを入れたので子供たちは喜んで食べていました。


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出