今日の給食センターも、朝早くから調理員さんたちが野菜の下処理をがんばってくれています。

今日は群馬の郷土料理「きゅうりのごまあえ」です。きゅうりは、JA佐波伊勢崎から新鮮なきゅうりを納品してもらいました。

親子煮に使うさやいんげんは、鹿児島産です。丁寧に下処理をして、下茹でしてから調理の仕上げに加えて、彩りよく仕上げます。

週末前の金曜日でなんだか心も軽くなるそんな日に、おいしい給食を届けられるようセンター職員一同でがんばりたいと思います。