今日はかぼちゃのポタージュです。全部で１４２ｋｇのたまねぎを使いました。５月は、旬の新鮮な玉村産たまねぎを使っています。

いつも農家の峯岸さんが納品してくれるたまねぎは、どれもおいしそう！
料理によって切り方、調理の仕方を変えて、よりおいしくいただけるよう工夫しています。

地元の恵みをいただけるのはありがたいことですね。