１１月１３日（水）
ごはん　牛乳　上州しゅうまい　中華サラダ　麻婆豆腐

今日は、豆腐をたっぷりとつかった麻婆豆腐です。みなさんは、豆腐には種類があるのを知っていますか？なめらかな舌ざわりの「絹豆腐」と、ざっくりとした味わいの「木綿豆腐」があります。木綿豆腐は、たくさん穴のあいた箱の底に木綿をしいて、豆乳をながしこんで作ります。穴から水分をおしだして、固まるとできあがりです。絹豆腐は、豆乳をいれてかためてできあがりです。給食では、木綿豆腐をつかっています。どちらの豆腐もたんぱく質がおおく、栄養満点です。


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出