１１月２２日（金）

ごはん　牛乳　十和田バラ焼き　せんべい汁　りんご

今日は、日本の味めぐりで青森県の料理です。南部せんべいを使った『せんべい汁』と、豚肉をつかった『十和田バラ焼き』にしました。りんごも青森県でたくさん生産されています（＾＾）今日は山形県のりんごでした。

『せんべい汁』のせんべいは、汁専用のものを使います。元は写真のようにとてもかたいせんべいですが、おいしいだしを吸うともっちりして、まるですいとんのようでした。
『十和田バラ焼き』は、青森県の三沢市が発祥の料理だそうです。米軍基地があった三沢市は、安い牛バラ肉が手に入りやすかったため、おいしく食べるためにたまねぎと一緒に甘辛くいためたのが「十和田バラ焼き」です。今日は牛肉のかわりに豚肉でつくりました。 りんご・はちみつ・豆板醤・しょうゆ・みそなどで味をつけて、ごはんがすすむおかずに仕上がりました♪


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出