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給食日記

おろしソース

公開日
2020/01/10
更新日
2020/01/10

今日の給食センター

今日はいわしのおろしソースかけです。
おろしソースの大根は冷凍ではなく生の大根をセンターでおろして作ります。
味付けは砂糖・みりん・しょうゆというシンプルなものですが、いわしは味が強い魚なので揚げたてのいわしに甘い大根のたれはよく合います。

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