４０尾×１５鉄板×７回転
- 公開日
- 2020/01/27
- 更新日
- 2020/01/27
今日の給食センター
ししゃもを焼いています。
一つの鉄板に４０尾を並べ、１５鉄板をスチームコンベクションで加熱します。
それを７回転。
４２００尾を仕上げます。
