今日は麻婆豆腐にナスをつかいました。今年最後のナスです。６月の給食開始から、約７００ｋｇの玉村のナスを給食に使いました。
　群馬の夏秋ナス（７〜１１月に栽培されるナス）は、４年連続日本一！の出荷量を誇ります。近年はＪＡ選果場が整備されたことにより、出荷の労力が軽減され、生産規模の拡大が続いているそうです。
　また次のシーズンにおいしい玉村のナスが食べられるのを楽しみにしたいと思います。