給食日記

旬のりんご

公開日
2020/10/30
更新日
2020/10/30

今日の給食センター

今日は今年初のりんごです。長野県産の『秋映(あきばえ)』という種類のりんごが納品されました。秋映は千秋とつがるの交配種で、甘みが強く、酸味はほどほど、果汁がとても多い品種です。完熟させると暗紅色になるのが特徴です。長野県では、シナノゴールド・シナノスイート・秋映の3種類がりんご3兄弟といわれています。長野県のりんごの生産量は、青森県に次ぐ全国第2位です。ちなみに群馬は第8位です。