３月１５日（火）

パーカーハウス　牛乳　鶏むね肉のロースト和風てりやきソース　コールスローサラダ　ミネストローネスープ


今日は鶏むね肉のローストです。むね肉は高タンパク低脂肪でヘルシーな食材です。ただ、火を通すことで硬くなるので給食ではメインの料理にはあまり登場しませんでした。今日は下味にお砂糖を加え、スチーム多めで焼きました。思ったより硬くならずに仕上がりました。


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています