７月１４日（金）

ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　鉄火味噌　冬瓜のかきたま汁


今日は群馬県の郷土料理「鉄火味噌」です。
鉄火味噌はなすやピーマンなどの旬の野菜を油で炒めて、味噌と砂糖で味をつけたものです。農作業で忙しい時期に、簡単にできる一品として食べられてきました。
なすは玉村町でとれたものを使用しました。
やわらかく、水分たっぷりです。
また、汁には旬の野菜の冬瓜を入れました。
火が入るとトロトロになり、とてもおいしいです。
暑い夏は食事からの水分補給も大事なので、進んで夏野菜を食べるようにしましょう！




【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出