今日は麻婆豆腐にしいたけを入れました。
干ししいたけを使うことも多いのですが、秋なので群馬県産の生のものを八百屋さんにお願いしました。（新潟県産も混ざっていましたが…）
納品の時にびっくり!とても大きかったのです。
しかも石づきも立派で捨ててしまうのがもったいないくらいでしたので下のほうを切ってもらい、太いところは使うようにしました。
調理員さんがひと手間かけてくれたので、いつもより麻婆豆腐がおいしくできました。