給食センターでは、鶏肉に下味をつけ、粉をつけて揚げています。
手間はかかりますが、おいしく仕上がります。

６月４日から１０日は『歯と口の健康週間』のため、良く噛むことをアピールしています。
今日のから揚げも、良く噛むための工夫をしています。
まず一つ目は、肉を大きめにカットして、揚げています。
二つ目は、鶏のむね肉を使っています。

良く噛むと、肥満の予防や味覚の発達など、よい効果がたくさんあります。
この期間だけでなく、良く噛むことを習慣にしましょう。