７月１日（月）

今日はなすをつかったみそ汁です。玉村町では、たくさんの農家さんがなすを生産しているので、給食でもたくさん使わせてもらっています。今日も農家さんからおいしそうななすを納品してもらいました。

みそ汁に入れましたが、味わいがよくなるよう、ごま油でなすを炒めて最後に汁に加えてもらいました。なすは油との相性もいいので、苦手な子でも食べてもらえるといいなぁと思っています。

旬のあじもおいしそうにカラッと揚がりました。あまじょっぱいたれをかけて仕上げます。