７月２日（火）

今日は給食センターで使っている機械を紹介します。「スチームコンベクションオーブン」は、主に“焼き物”を作るときにつかいます。焼き魚、ローストチキン、オムレツなどなど・・・。この間の手作りお好み焼きもスチームコンベクションオーブン（略してスチコン）を使いました。

スチコンは、温度や時間だけでなく、スチーム（蒸気）の量を調整することができるので、魚や肉の身もふっくらしあがります。

今日はウインナーを焼いています♪クラスの人数を数えて、ケチャップソースをかけてできあがりです（＾＾）