５月２６日（火）
以前からの検討課題だった蒸気煮炊き釜（１０００ℓ）での炊飯試験を地域の農家の方から格安で古米を分けてもらうことで行うことができました。
６３kgの米を炊きました。ごはんだけでは引き取り手がないことと、長らく調理場の機器類も動いていないのでメンテナンスも兼ねてカレーも作ることにしました。

写真上から
上：大きなざるを５つ使い洗米しました。
中：蒸し上げるとき、釜のふたのすき間から蒸気が逃げないようにぬらしたタオルで目張りします。
下：約１時間で炊きあがりました。