今日の河内晩柑は、愛媛県の『宇和ゴールド』が納品されました。宇和ゴールドは、愛媛県宇和島市を中心に生産される河内晩柑の名前です。宇和島市は愛媛県の南西部、四国の西端にあります。リアス式海岸により、豊かな漁場をもち、タイやハマチ、真珠の養殖で日本一だそうです。「鯛めし」や「じゃこてん」などの名物が有名です。河内晩柑の見ためはグレープフルーツのようですが、苦みはほとんどなく、甘すぎないさっぱりとジューシーな果汁が、暑い日にぴったりの果物です（＾＾）
　全部で３００個分の宇和ゴールドを調理員さんがひとつひとつ丁寧に洗ってくれました。