１１月２７日（月）

ごはん　牛乳　鶏のからあげ　
たくあんの甘酢和え　根菜のみそ汁


今日は大人気メニュー鶏のからあげです！
約５８００個もの鶏肉を揚げました。給食のからあげは片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶして作っています。それぞれ役割があり、片栗粉は食感をカリカリにする働きがあります。小麦粉は片栗粉よりもお肉にくっつきやすいので、旨みを逃がさずお肉をしっとりさせる働きがあります。今日のからあげもおいしく仕上がったので残さず食べてください！




【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出