今日の給食は、なす入り麻婆豆腐です。

玉村町の農家さんから、新鮮でツヤのあるおいしそうななすが納品されました。なすは苦手な人もおおいですが、麻婆豆腐と一緒なら食べられるかな？

豆腐は、全部で７５６丁使います。
よく洗ってから、食べやすい大きさに切っていきます。
調理員さんが豆腐を切るスピードと正確さは圧巻！ぜひ皆さんにも見てもらいたい早わざです。

このあと豆腐を下茹でし、麻婆豆腐に使います。