今日の給食は肉じゃがです。
約３１００人分の肉じゃがを作るために、じゃがいもは２３２kg使います！
じゃがいもは５月から６月が旬で、『新じゃがいも』といいます。
新じゃがいもは、皮が薄く水分が多いので煮物にするとおいしいです。
小ぶりの新じゃがいもは、そのまま皮をむかず、丸ごと調理することができます。

今日は、峯岸さんが育てた玉村産の玉ねぎです。
和食や洋食、中華など料理に欠かせない存在です。
今日は、肉じゃがに使います。
地域でとれた食材をたくさん食べて、農家の人たちを応援しましょう！