今日は長崎産のじゃがいもが届きました。
とても大きいじゃがいもです。
マッシュポテトに使うので、約２５０ｋｇ。
およそ１７００個のじゃがいもを使います。
皮をむいたら、丁寧に芽取りをして、最後に悪いところがないかチェックをします。
芽取りや最後のチェックは手作業で行っているので、とても時間がかかります。
大変な仕事ですが、調理員さんは安心安全な給食を作るために、毎日ていねいに作業をしています。
好き嫌いせず、残さず食べてもらえるとうれしいです(*^_^*)