１０月１１日（金）


ごはん　牛乳　鶏レバーごまがらめ　八宝菜　群馬県産りんごゼリー


今日は数年ぶりに「鶏レバーごまがらめ」を作りました。一口大の鶏レバーの竜田揚げに濃いめの甘塩っぱいたれを絡めるのですが、このたれを作るのが久々でちょっと薄めになってしまいました。もっと濃い味にしないとレバー嫌いな子には厳しいかな。レバーは鉄分の多い食品の代表選手ですが鶏のレバーは牛・豚よりも鉄分少なめです。その分食べやすいと思います。八歩菜も嬬恋産のキャベツをたっぷり使い美味しくできました。


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出