9月18日(水)　ごはん　牛乳　高野豆腐とさつまいものごま味噌がらめ
　　　　　　　八宝菜　杏仁フルーツ和え

今日は、さつまいもを使った料理を出しました。さつまいもが出てくると秋が近づいてきたように感じます。さつまいもと高野豆腐に片栗粉をつけてからっと揚げました。それに、味噌、砂糖、みりん、しょうゆ、ごまを混ぜて作った甘味噌ダレであえました。甘しょっぱい味でぱくぱく食べられるメニューです。
最近では、高野豆腐は煮物としてだけでなく、様々な料理に利用されています。油で揚げると、肉のような食感に変化するので、唐揚げにしたり、甘酢あんに絡めたりしてもおいしいです。

【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出