２月１７日（月）

麦ごはん　牛乳　ひき肉とひよこ豆のカレー　フレンチサラダ　でこぽん

今日は、ひよこ豆とひき肉をつかったカレーです。日本では、ひよこのような形をしているので「ひよこ豆」とよばれています。外国では「ガルバンゾー」ともよばれています。インドやメキシコなどで栽培されていて、日本で食べるひよこ豆はほとんどが外国から輸入されたものです。インドではひよこ豆をつかったカレーやスープなどが好んで食べられています。火をとおすと、芋や栗のような、ほくほくとした食感になります。大豆と同じ豆類ですが、栄養価も味わいは少し異なります。ひよこ豆は炭水化物が多く、大豆はたんぱく質を多くふくみます。

【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出