１１月１６日（月）


ごはん　牛乳　上州和牛のすき焼き　大根とこまつなの浅漬け　みかん



今日は上州和牛を使ったすき焼きです。全てが群馬県産食材でまかなうことができるすき焼きは群馬県のおもてなし料理として浸透してきました。１１月になると玉村町でも町内産の野菜を使ったすき焼きを提供しています。ねぎと春菊、焼き豆腐は玉村産です。
上州和牛は霜降りで脂が多いので今回はもったいないのですがだいぶ取り除かせてもらいました。少しだけさっぱりと仕上がりました。


【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出