３月１８日（木）


　うどん　　牛乳　　高野豆腐のからあげ　　しらたきのごまあえ

　たまごあんかけうどん汁


　今日は久しぶりのしらたきのごまあえ。白滝は煮物やお鍋に入ることが多いですが、今日はあえものです。しらたきはこんにゃく芋を粉にしたものに水を混ぜて加熱し、凝固剤を入れます。それを細い穴から押し出してお湯の中へ流し入れて作ります。この様がまるで白い滝のようなので、白滝と呼ばれるようになりました。素朴な味わいでおいしく食べられました。

【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出