12月18日(水)　ごはん　牛乳　揚げぎょうざ
　　　　　　　三色サラダ　麻婆豆腐

今日はひじき入りのぎょうざが出ました。ひじきは鉄分が豊富な食材です。今回は、『鉄分』についてお話します。
鉄分は、体中に酵素を届ける働きがあります。鉄分が足らないと、酵素を体中に届ける力が不足し、貧血を起こしてしまいます。鉄分が足らないと、勉強や運動を頑張ろうと思っていても、すぐに疲れてしまいます。鉄分が多い食材として、ほうれん草、レバー、しじみ等があります。鉄分を効率よく吸収する為には、ビタミンCが必要です。ビタミンCは果物や野菜、芋類に含まれます。鉄分は不足しやすい栄養なので、毎日の食事に積極的に取り入れるようにしましょう。

【放射能検査】
　平成２４年４月から一般食品の放射性セシウムの基準値は100ｂｑ/kgとなりました。（検査結果で基準値以下の場合は「不検出」という表記となっています。）

分析対象　　　　　　　検査結果
　セシウム１３４　　　　不検出
　セシウム１３７　　　　不検出